Простые рецепты вкусности: готовим салаты с маринованными грибами

Маринованные грибы – прекрасный компонент для сытных и разнообразных салатов. Их пикантный вкус с легкой кислинкой делает этот ингредиент "королем" блюда. Маринованные грибы в салате можно дополнить зеленью, овощами, мясными продуктами или сыром – таких рецептов много.

Салат с маринованными грибами и пекинской капустой

Ингредиенты:

• 2 яйца.
• 200 г маринованных шампиньонов.
• 1 луковица.
• 1 небольшой кочан пекинской капусты.
• 3 веточки укропа или петрушки.
• Соль и перец.
• 50 г майонеза.

Яйца отварить вкрутую, мелко нарезать. Шампиньоны нарезать на четвертинки, лук – полукольцами. Пекинскую капусту нашинковать. Капусту смешать с майонезом, выложить в формовочное кольцо на тарелку. Сверху выложить яйца, грибы, лук, посыпать зеленью.

Салат с маринованными грибами, виноградом и курицей.

Ингредиенты:

• 150 г куриного филе или ветчины.
• 5 яиц.
• 120-150 г маринованных шампиньонов.
• 150 г винограда.
• 80 г майонеза.
• 30 мл молока.
• 1 чайная ложка горчицы.
• Соль и перец.

Курицу и яйца отварить до готовности, остудить и нарезать. Шампиньоны нарезать ломтиками, ягоды винограда разрезать пополам и удалить косточки. Курицу и яичные белки нарезать небольшими кубиками, а желтки размять вилкой с майонезом, молоком и горчицей.

В миску выложить маринованные грибы, курицу, яичные белки и виноград. Заправить соусом с желтками и майонезом, посолить и перемешать.

Салат с маринованными шампиньонами, ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• 2 картофелины.
• 2 моркови.
• 3 яйца.
• 100 г ветчины.
• 200 г маринованных шампиньонов.
• 1 пучок зеленого лука.
• 100 г плавленого творога.
• Майонезный соус.
• Несколько веточек зелени.

Картошку, морковь и яйца отварить до готовности и охладить. Ветчину и грибы нарезать небольшими кусочками. Ветчину и грибы нарезать ломтиками, лук мелко порубить. Картофель, яйца, морковь и сыр натереть на грубой терке.

На тарелку положить кулинарное кольцо. Выложить слоями картофель, лук, творог, грибы, ветчину, морковь и яйца. Каждый слой помимо последнего немного смазать майонезом. Сверху украсить зеленью.

Читайте также

Салати з крабових паличок: підбірка простих рецептів

Сім простих салатів з буряка: дешево і корисно