Простые рецепты вкусности: пирог с курицей на кефире

Такой пирог можно подать на второе или как самостоятельное блюдо или закуску.

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 200 г твердого сыра
• 1 стакан кефира
• 400 г отварной курятины
• 100 мл растительного масла
• 1 ч. л. соли
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• петрушка или укроп

Просеем муку, добавляем соль, разрыхлитель. На большой терке натираем сыр и добавляем его в муку. Вливаем кефир и замешиваем тесто. Оно должно быть достаточно тугим и не прилипать к рукам.

Тесто для пирога с курицей разделим на 4 части. Каждую часть раскатываем в достаточно толстый корж 2 см высотой.

Для начинки нарезаем на мелкие кусочки отварную курятину и зелень, перемешиваем.

На центр каждого лепешка положим начинку. Защипываем края теста, закрыв начинку внутри.

Раскатываем скалкой тесто снова в круглый корж. Таким же образом подготовим остальные лепешки.

Осторожно перенесем плоский лепешку на горячую сковороду с разогретым маслом. Обжариваем с каждой стороны по 3 минуты.

Украшаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!

Читайте также

Оберіть свою начинку: рецепти тертого пирога з варенням і фруктами

Чебуреки: рецепт як у пиріжковій