Прості рецепти смакоти: пиріг із куркою на кефірі

Такий пиріг можна подати на друге або як самостійну страву або закуску.

Інгредієнти:

•  2 склянки борошна
•  200 г твердого сиру
•  1 склянка кефіру
•  400 г відвареної курятини
•  100 мл рослинної олії
•  1 ч. л. солі
•  1,5 ч. л. розпушувача
•  петрушка або кріп

Просіємо борошно, додаємо сіль, розпушувач. На великій тертці натираємо сир і додаємо його до борошна. Вливаємо кефір і замішуємо тісто. Воно має бути досить тугим і не липнути до рук.

Тісто для пирога з куркою розділимо на 4 частини. Кожну частину розкачуємо у досить товстий корж 2 см заввишки.

Для начинки нарізаємо на дрібні шматочки відварену курятину та зелень, перемішуємо.

На центр кожного коржа покладемо начинку. Защипаємо краї тіста, закривши начинку всередині.

Розкатуємо качалкою тісто знову в круглий корж. Таким же чином підготуємо решту коржів.

Обережно перенесемо плоский корж на гарячу сковороду з розігрітою олією. Обсмажуємо з кожного боку по 3 хвилини.

Прикрашаємо зеленню та подаємо. Смачного!

Читайте також

Оберіть свою начинку: рецепти тертого пирога з варенням і фруктами

Чебуреки: рецепт як у пиріжковій