Простые рецепты вкусности: сырный кулич к Пасхе

Пасха 2024 года отмечается 5 мая – это один из важнейших праздников в году. Обязательным обрядовым блюдом в эту дату является кулич.

Творожный кулич традиционный

• Сыр – 400 г.
• Куриные яйца – 8 шт.
• Сливочное масло – 70 г.
• Сахар – 100 г.
• Ванилин – 2 г.
• Изюм или цукаты – 100 г.

Духовку включить разогреваться до 180 º. Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке. Растереть творог через сито, добавить сахар и ванилин. Вмешать растопленное масло в творожную массу.

Яйца раздельно взбить блендером и вмешать в общую массу. В последнюю очередь вмешать в тесто цукаты или изюм. Тесто разложить по формам и выпекать 40 минут при 180 º.

Заварной творожный кулич без выпечки

• Сыр – 550 г.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 100 г.
• Сливочное масло – 100 г.
• Щепотка ванильного сахара.
• Сухофрукты, орехи, цукаты по своему вкусу.

Миксером взбить творог с яйцами, сахаром и маслом комнатной температуры. Творожную массу выложить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Нагревать до появления первых пузырьков, но не кипятить. Снять творожную массу с огня, добавить ванилин и перемешать блендером.

Кастрюлю с творогом поставить в холодильник на несколько часов. Затем добавить сухофрукты или орехи, переложить в формы для кулича и прижать сверху чем-нибудь тяжелым.

Творог без яиц

• Сыр – 500 г.
• Жирная сметана – 120 г.
• Сахар – 100 г.
• Сливочное масло – 100 г.
• Ванильный сахар по своему вкусу.
• Изюм, цукаты по своему вкусу.

В сметане растворить обычный и ванильный сахар, перемешать до растворения сахара. В творог вмешать мягкое масло и сладкую сметану. Взбить массу миксером и выложить в форму для кулича. Сверху поставить тяжелый груз.

Читайте также

Як спекти великодню паску коломба - простий рецепт

Великодні крафіни: як спекти австралійську паску