Експерти розкрили простий спосіб приготування макаронів, який допомагає схуднути

Фахівці з харчування назвали простий лайфхак з макаронами, який допомагає контролювати вагу. Секрет — у правильній послідовності приготування.

У чому суть методу

Зваріть макарони як зазвичай, потім повністю охолодіть їх (можна навіть у холодильнику). Перед подачею розігрійте. Під час охолодження частина крохмалю перетворюється на резистентний крохмаль (різновид клітковини).

Цей тип крохмалю:

• Повільніше засвоюється;
• Сприяє тривалому відчуттю ситості;
• Викликає менший стрибок цукру в крові;
• Допомагає контролювати апетит.

Додаткові переваги

Той самий ефект спостерігається і з іншими продуктами, що містять крохмаль:

• Картоплею;
• Рисом.

Тобто якщо зварити їх заздалегідь, дати охолонути і розігріти перед вживанням — користь для фігури буде більшою.

Цей спосіб особливо корисний, якщо ви любите пасту, але хочете зменшити її вплив на рівень цукру в крові та контролювати вагу. Метод простий, не потребує додаткових інгредієнтів і легко вписується в повсякденне харчування.

Читайте також

Баклажани з соєвим соусом: проста і смачна закуска за 30 хвилин