Рецепти смачного сніданку: закуски з яєць та сиру

Швидкий сніданок з яєць і сиру

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 90 г борошна
• 180 г сметани
• Сіль (до свого смаку)
• Чорний мелений перець (до свого смаку)
• 120 г плавленого сиру
• 1 ст. ложка зелені
• З'єднайте яйця і сметану, додайте просіяного через дрібне сито борошна, сіль і перець на смак, збийте до однорідної консистенції. (За густотою має нагадувати тісто для оладок).

Тісто розділіть на чотири частини (вийде по два млинці) і розмістіть на розігрітій сковорідці. Млинець смажити на вогні трохи нижче середнього приблизно 2-3 хвилини. Не забувайте перевертати млинці.

Натріть млинець заздалегідь замороженим плавленим сиром, притрусіть зеленню.

1/4 розподіліть щодо сиру і зелені так, щоб тісто покрило все тонким шаром. Смажте на цьому боці ще 3-4 хвилини під кришкою.

Страви з яєць в духовці

Інгредієнти:

• 80 г тонкого лаваша
• 5 яєць
• 150 г твердого сиру
• 40 г зеленої цибулі
• 80 г сметани
• 1 щіпка солі
• 1 щіпка чорного меленого перцю (до свого смаку)
• 0,5 ст. ложки кунжуту (до свого смаку)

Відваріть чотири яйця, остудіть їх у холодній воді і очистіть від шкаралупи. Потім натріть на грубій тертці в глибоку миску, додайте туди натертий твердий сир і нарізану тонкими кільцями зелену цибулю.

Перемішайте це зі сметаною, сіллю і чорним меленим перцем (на смак).

Потім розріжте лаваш на рівні шматочки (прямокутної форми). По краю кожного шматочка викладіть сирно-яєчну начинку.

Ще одне сире яйце розбийте і відокремте білок від жовтка. Яєчним білком змастіть вільну від начинки частина лаваша.

Зробіть з лаваша з начинкою акуратні трубочки, щоб начинка виявилася всередині. Посипте його кунжутом. Потім відправте трубочки в розігріту до 200 градусів духовку на 12-13 хвилин.

Читайте також

Прості рецепти смакоти: варимо яйця пашот

Прості рецепти смакоти: запікаємо фаршировані яйця