Прості рецепти смакоти: запікаємо фаршировані яйця

Фаршировані яйця – завжди вдала закуска, вони просто готуються, гарно виглядають і ви можете придумати тисячу і один варіант фаршу. Сьогодні ми пропонуємо приготувати яйця, фаршировані грибами.

Інгредієнти:

•  4 яйця
•  150 гр печериць (можна додати 1-2 білі гриби для смаку)
•  1 мала цибулина
•  0,50 ч. л. гірчиці
•  3 ст. л. сметани
•  0,50 скл. сухого білого вина (факультативно)
•  0,50 ч. л. вершкового масла
•  панірувальні сухарі
•  сіль, перець

Зварити яйця на твердо, охолодити їх і розрізати кожне яйце навпіл. Вимити і дрібно нарізати гриби.

Дрібно нарізати почищену цибулю. Обсмажити цибулю з грибами на вершковому маслі. Посолити і поперчити. Не знімаючи пательню з вогню, додати біле вино і почекати, поки воно випарується.

Акуратно ложечкою дістати жовтки з половинок яєць і в посудині подрібнити їх виделкою.

Додати сметану, гірчицю, гриби і ретельно перемішати.

Начинити фаршем половинки яєць і викласти їх на форму для запікання.

Нагріти духовку до 200 градусів.

Притрусити фаршировані яйця сухарями і запікати протягом 10 хв.

Читайте також

Риба - це смачно: фарширована скумбрія, запечена у духовці

Фаршировані перці: ситно та просто