В Україні порахували, у яку суму обійдеться новорічний стіл-2021

Експерти вважають, що сім'я з чотирьох людей зможе відсвяткувати Новий рік за 1700 грн
В Україні порахували, у яку суму обійдеться новорічний стіл-2021
Свято, їжа Фото: Nicole Michalou з Pexels
15 Грудня 2020, 07:27
читать на русском

У середньому по Україні вартість новорічного столу 2021 року для української сім’ї з чотирьох осіб підвищиться у порівнянні з вартістю новорічного столу-2020 лише на 5,3% і складе 1706,09 грн.

Про це повідомив директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", академік НААН Юрій Лупенко.

За його словами, для оцінки було взято новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.

За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, 3 кг салату "Олів’є" традиційної рецептури обійдеться у 159,37 грн. Це на 13,8 % більше, ніж при святкуванні Нового 2020 року. Найдорожчими інгредієнтами страви є ковбаса – 70 грн за 0,5 кг, 0,5 кг зеленого горошку – 32,50 грн, 200 г солоних огірків – 16,50 грн, 6 яєць – 14,50 грн та 180 г майонезу – 12,50 грн.

Ще у 13,37 грн обійдуться цибуля, морква та картопля, ціни на які станом на кінець 2020 року зменшилися (крім моркви), у порівнянні з 2019 року на 23,5 % та 30,1 %.

На рівні минулого року коштуватиме салат "Оселедець під шубою" (1,5 кг) – 120,37 грн. Левову частку його вартості складе філе оселедця – 100 грн за 0,5 кг. Майонез (180 г) обійдеться у 12,50 грн, морква – 1,81 грн (1 шт.), буряк – 2,17 грн (1 шт.), цибуля – 1,19 грн (1 шт.), картопля – 2,70 грн (2 шт.), - розповів експерт.

Читайте також

На 10-30 % зросли витрати на м’ясні продукти, - зазначив Юрій Лупенко.

За його прогнозом, вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 182,3 грн. Фрукти на святковому столі обійдуться у 104 грн.

Читайте також

Сім’ям, які мають можливість купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити близько 470 грн. Баночка червоної ікри (120 г) обійдеться у 250 грн, а 200 г червоної риби – у 220 грн.

Відтак вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2176,09 грн, зауважив науковець.

Лупенко зазначив, що вартість бюджетного варіанту новорічного столу у Києві складе 1916,78 грн, що на 7,4 % більше вартості новорічного столу 2020 року. Стіл з делікатесами обійдеться мешканцям столиці у 2426,78 грн.

Нагадаємо, розрахунок вартості новорічного столу у 2021 році зроблений Національним науковим центром "Інститут аграрної економіки" на основі даних Державної служби статистики України, моніторингу роздрібних цін на міських ринках та у супермаркетах в середньому по регіонах станом на 1 грудня 2020 року.

1