Простые рецепты вкусности: маринуем сливы под оливки (видео)

На зиму дома легко можно приготовить "заменитель оливок" – сливы маринованные для закуски, которые можно подавать к мясу. Чтобы приготовить такую закуску, понадобятся небольшие и недозрелые сливы.

Как приготовить сливы к мясу?

Ингредиенты:

• 450 г слив;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2,5 чайные ложки соли;
• 4 чайные ложки сахара;
• 2,5 чайные ложки уксуса (9%);
• 1-2 лавровых листа;
• 4-5 штук гвоздики.

Тщательно вымытые сливы обсушите и сделайте в них проколы (должны быть в нескольких местах).

Простерилизуйте банки и уложите в них подготовленные сливы.

Затем залейте сливы кипятком и прикройте крышкой. Через 5 минут беритесь за приготовление маринада.

Простой рецепт маринованных слив – как готовится маринад

Воду, в которой были сливы, слейте в кастрюлю. Затем всыпьте в кастрюлю сахар, соль и дайте закипеть жидкости. Затем влейте уксус, растительное масло, добавьте лавровый лист и гвоздику.

Залейте сливы маринадом, закрутите банки, закутайте и дайте им остыть.

Такую консервацию необязательно хранить в прохладном месте. И есть один минус – совсем скоро такую закуску нельзя есть, сливы должны напитаться маринадом и стать пряными.

Читайте также

Прості рецепти смакоти: готуємо салати з маринованими грибами

Консервуємо на зиму: рецепти маринованих кабачків