Простые рецепты вкусности: печеночные трубочки с начинкой

Предлагаем вам порадовать близких печеночными блиновыми рулетиками с морковью.

Печеночные блинные рулетики с морковью

Ингредиенты:

• куриная печень – 500 г
• мука – 3 ст. л
• яйцо сырое – 2 шт.
• молоко – 200-250 мл.
• соль по вкусу
• черный молотый перец

Для начинки:

• лук – 2 шт.
• морковь – 2 шт.
• сметана – 3 ст. л
• сухой чеснок по вкусу
• соль по своему вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• яйцо вареное – 8 шт.
• майонез по вкусу

Куриную печень взбить в миксере до однородной массы. Добавить яйца, молоко и муку, соль и чёрный перец. Пробить миксером до слегка редкой массы. Для начинки обжарить лук и морковь со сметаной и специями. Для второй части начинки натереть отварное яйцо и смешать с майонезом. Далее выливаем печеночное тесто на сковороду и жарим блины. Каждый блинчик смазать яйцом с майонезом и сверху добавить начинку из моркови. Кладите морковь с одного края, чтобы блины можно было завернуть как на видео по ссылке здесь.

Читайте также

Салат з печінки: смачно і корисно

Печінка в ніжному соусі: рецепт швидкої вечері