Ростуризм и Google внесли украинский борщ в список традиционных русских блюд

Блюдо назвали "собирательным названием различных супов с кислым привкусом"
Ростуризм и Google внесли украинский борщ в список традиционных русских блюд
Борщ (Фото: pinterеst)

Гугл Россия и Федеральное агентство по туризму запустили на платформе Google Arts & Culture проект "Раскуси Россию", где обнародовали список десяти, как они считают, русских блюд, среди которых и украинский борщ.

О новом российском проекте пишут на сайте Ростуризма.

Там в частности отметили, что "Раскуси Россию" - это энциклопедия региональных кухонь страны с историей, а также тенденциями в современной российской ресторанной культуре.

История борща идет в глубину веков, но в ХХ веке этот простой и сытный суп стал основным блюдом в меню кафе от Хабаровска до Бреста. По традиционному рецепту борщ варят с борщевиком, - рассказали в России об украинском борще.

На сайте проекта пишут, что есть разные рецепты борща, например, борщ по-украински - с тертым салом и чесноком, борщ по-московски - с беконом, сосисками и вареной говядиной и борщ по-флотски - с красным перцем и копченой свининой.

Читайте также

В топ-10 блюд, кроме борща, по версии Ростуризма также входят:

  • окрошка,
  • винегрет,
  • салат Оливье,
  • сырники,
  • пельмени,
  • гречневая каша,
  • шашлык,
  • бефстроганов,
  • блины.

Напомним, Министерство культуры и информационной политики внесло борщ в список нематериального культурного наследия Украины.

Также Украина подала официальную заявку на включение борща в список культурного наследия ЮНЕСКО.

1