Ростуризм і Гугл внесли український борщ до списку традиційних російських страв

Гугл Росія і Федеральне агентство з туризму запустили на платформі Google Arts & Culture проєкт "Розкуси Росію", де оприлюднили список 10, як вони вважають, російських страв, серед яких і український борщ.

Про новий російський проєкт пишуть на сайті Ростуризму.

Там зокрема зазначили, що "Розкуси Росію" – це енциклопедія регіональних кухонь країни з історією, а також тенденціями в сучасній російській ресторанній культурі.

Історія борщу йде у глибину століть, але в ХХ столітті цей простий і ситний суп став основною стравою в меню кафе від Хабаровська до Бреста. За традиційним рецептом борщ варять з борщівником, – розповіли в Росії про український борщ.

На сайті проєкту пишуть, що є різні рецепти борщу, наприклад, борщ по-українськи – з тертим салом і часником, борщ по-московськи – з беконом, сосисками та вареною яловичиною і борщ по-флотськи – з червоним перцем і копченою свининою.

Читайте також

Стало відомо, хто в Кабміні найкраще варить борщ

Борщовий набір подешевшав в Україні

У топ-10 страв, окрім борщу, за версією Ростуризму також входять:

• окрошка,
• вінегрет,
• салат Олів’є,
• сирники,
• пельмені,
• гречана каша,
• шашлик,
• бефстроганов,
• млинці.

Нагадаємо, Міністерство культури та інформаційної політики внесло борщ до списку нематеріальної культурної спадщини України.

Також Україна подала офіційну заявку на включення борщу до списку культурної спадщини ЮНЕСКО.