Прості рецепти смакоти: часниковий суп із вершками та домашніми сухариками

Часниковий суп з вершками має кремову консистенцію, відмінний смак та неперевершений часниковий аромат. Часникові супи дуже популярні в європейських країнах, кожна країна і навіть регіон має свій рецепт приготування та набір інгредієнтів. Залишається вибрати свій улюблений варіант і обов'язково його спробувати.

Швидкий та легкий рецепт. Часниковий суп із вершками та домашніми сухариками – це чудова ідея на обід.

Інгредієнти на 1 порцію:

• Картопля -2 шт
• Часник - 8 зуб.
• Цибуля ріпчаста - 1/2 шт
• Вершки - 100 мл
• Вода - 400 мл
• Сіль за смаком
• Перець чорний до свого смаку
• Спеції до свого смаку
• Батон - 2 скиб.
• Олія рослинна

Влийте олію в каструлю з товстим дном. Викладіть дрібно нарізану цибулю та видавлений або подрібнений часник. Не бійтеся кількості часнику. Обсмажуйте помішуючи до легкого підрум'янювання.

Додайте картоплю. Перемішайте. Обсмажуйте помішуючи 2 хвилини. Влийте воду, перемішайте, накрийте кришкою і варіть до готовності картоплі.

Поки картопля доходить до готовності, зробимо домашні сухарики. Нарізаємо скибочки батона кубиками.

Викладаємо нарізаний батон на розігріту сковороду з додаванням олії. Обсмажуємо помішуючи до рум'яності сухариків.

Коли картопля буде готова солимо і перчимо до свого смаку. Знімаємо з вогню.

Перетворюємо суп за допомогою блендера на суп-пюре.

Вливаємо вершки і не перестаючи помішуємо до однорідного кольору та консистенції.

Часниковий суп з вершками подаємо з домашніми сухариками. Смачного!

Читайте також

Рецепти смачного обіду: гороховий крем-суп

Прості рецепти смакоти: крем-суп з червоної риби з вершками та кропом