Прості рецепти смакоти: готуємо картопляні гнізда

Картопляні гнізда оригінально виглядають на столі і водночас прості та відносно дешеві у приготуванні.

Інгредієнти:

Для пюре:

• картопля
• яйце – 1 шт.
• сіль – до свого смаку
• вершкове масло

Для начинки:

• бекон шматочками
• сир моцарела
• яйця перепелині

Відварити картоплю, воду злити. Зробити пюре з маслом і яйцем. Посолити. Пюре повинно бути густим, тоді в духовці буде добре тримати форму. Молоко не потрібно додавати. Охолодити.

Пюре викласти в кулінарний мішок з насадкою. На пергаментному папері намалювати круги. Папір перевернути на іншу сторону, круги в будь-якому випадку буде видно.

Сформувати з картоплі гнізда, зробити дно. На дно покласти бекон (його можна попередньо трішки підсмажити).

В кожне гніздо викласти потерту моцарелу. Зверху вибити по 1 перепелиному яйцю. Випікати в духовці при 200°C до готовності (до легкої скоринки на картоплі). Картопляні гнізда готові!

Читайте також

Для дорослих та дітей: картопляно-кабачкова запіканка в духовці

Прості рецепти смакоти: готуємо картопляні голубці