Прості рецепти смакоти: овочевий салат з шампіньйонами

Жодну страву неможливо зіпсувати печерицями. Але, якщо сьогодні у вас немає настрою експериментувати, радимо приготувати яскравий салат з шампіньйонів – дуже апетитну закуску. Часу потрібно обмаль.

Інгредієнти:

•  200 г маринованих шампіньйонів (печериць)
•  2 солодких перці
•  2 середніх помідори
•  1 морква
•  2 зубчики часнику
•  2 ст. л. рослинної олії
•  Сіль
•  Перець чорний мелений
•  Петрушка
•  Листя салату

Відварюємо моркву. Після охолодження нарізаємо поздовжніми смужками. Солодкий перець очищаємо та нарізаємо також смужками.

Помідори нарізаємо невеликими часточками. Мариновані шампіньйони нарізаємо пластинками. Часник подрібнюємо.

Складаємо підготовлені інгредієнти у миску та обережно перемішуємо. Солимо та перчимо салат з шампіньйонами та заправляємо олією.

Красиво викладаємо салат з печерицями у плоску салатницю на попередньо покладене листя салату.

Прикрашаємо салат з шампіньйонами петрушкою.

Поживний і неймовірно смачний салат з шампіньйонами виходить з печериць з додаванням курятини або креветок.

У салатах шампіньйони добре поєднуються з різними овочами – кукурудзою, квасолею, броколі, зеленим горошком, капустою, огірками.

Читайте також

Прості рецепти смакоти: як замаринувати печериці

Прості рецепти смакоти: готуємо страви з шампіньйонів