Справжні смаколики: як готувати бездоганні деруни без борошна

Щоб отримати ідеальні деруни, вам треба всього лише виключити один інгредієнт зі звичайного рецепту. Кулінари виділили головні помилки, які можуть призвести до того, що деруни розвалюються і не готуються належним чином. Однією з цих помилок є використання борошна.

Отже, перше, що порадили кулінари для досягнення ідеального смаку цієї картопляної страви - відмовитися від використання борошна і замінити його манкою. Тоді деруни перестануть розвалюватись.

Зазвичай на 1 кілограм натертої картоплі достатньо 2 столові ложки крупи та час, щоб крупа набухла.

Ще один лайфхак для приготування відмінних дерунів — не додавати надто багато яєць у терту картоплю. Достатньо всього одного, щоб досягти потрібної консистенції.

При цьому класичний рецепт дерунів — тільки картопля, цибуля, сіль та перець. Зазвичай, кулінарні експерименти у приготуванні цієї страви обертаються розчаруванням. Максимум можна спробувати додатково додати паприку, базилік, петрушку або кріп.

Нагадаємо, що ікра з буряка - це смачна закуска, яка відзначається своєю простотою. Її можна споживати як відразу, так і заготовити на зиму. Багато гурманів вважають, що вона смачніша за будь-які намазки на хліб.

Читайте також

Прості рецепти смакоти: рулет, суп та мусака з баклажанів

Як приготувати вдома вафельні трубочки з начинкою: простий рецепт